今年4回目のキノコ採りに行った。
結果は？
じゃじゃーん！食卓はマイタケ御膳となったのであるが、残念なことに、またまた悲しき習性が出てしまった･･･
す、すまん、すまん。
このキノコ、名前を”マスタケ”というのだが、しゅわんつの村では”シシタケ”と呼んだり、単純に”赤いキノコ”と呼んでいる（笑）
マスはサーモンのマス、赤いものは赤、これはこれでいい。
でも、でも、”シシ”とは何でだ～？
それにしても、土地の呼び方って面白い。
村で”シシ”と呼ぶものには獅子舞の獅子がある。
3頭の獅子頭は黒と茶と赤だ。
ほかには猪のことを”シシ”とも呼ぶ。
日本全国には鹿のことも･･･、さらに東南アジアには麒麟獅子というのもある。
インゲン豆と一緒に油味噌炒めにするとうまいんだな～、これが！
食感はまさに「肉」なのだ！