「きのこ」カテゴリーアーカイブ

もう11月だというのに、こりもせずにキノコ採りに行った。この時期はマイタケやマツタケのいわゆる”大物狙い”から一転して、”雑キノコ派閥”に鞍替えしてしまうのだ！ このキノコ… Read More: キノコの季節にさよう… »

今年4回目のキノコ採りに行った。結果は？じゃじゃーん！食卓はマイタケ御膳となったのであるが、残念なことに、またまた悲しき習性が出てしまった･･･す、すまん、すまん。 このキノコ、名前を”マスタケ”… Read More: 赤いものは赤、うまい… »

ナラタケを採った。しゅわんつの村では「ツツイ」と呼んでいる。マツタケ、マイタケと並んで、キノコ採りにとってはA級格付けのシロモノである。 ちなみに良く似た「ナラタケモドキ」は「アシナガ」と呼ぶが、味の割に格付けランキング… Read More: 雑キノコ派閥代表、ツ… »

今年初モノのマイタケを採った。天然モノであるぞ！ 初モノは東の空を見て笑わなければいけないのだが、このマイタケに関しては踊らなければならない。なぜかって？それが決まりだから仕方ないのだ。 阿波踊りでいくか、奥多摩音頭でい… Read More: まんまる音頭でマイタ… »